Pichia pastoris — вид метилотрофних дріжджів. Він був знайдений у 1960-х роках,та широко використовувався в біохімічних дослідженнях і біотехнологічній промисловості.
У природі P. pastoris зустрічається на деревах, наприклад на каштанах. P. pastoris можна легко вирощувати та використовувати в лабораторії. Він має відносно короткий життєвий цикл та високу швидкість до регенерації.
Як експериментальний модельний організм P. pastoris в основному використовувався для трансформації. Завдяки його здатності до рекомбінації з чужорідною ДНК, а саме ДНК шкіри людини, зʼявилась можливість виробництва рекомбінантного колагену - Pure Collagen Feiji. У складі Feijia маємо 1.2% колагену 3 типу, який добутий з Pichia pastoris після рекомбінації з ДНК людини.
Завдяки сучасним біохімічним технологіям і одноклітинних мікроорганізмів ми можемо поповнювати втрату колагену в шкірі в естетичній косметології!